Voici le goût de la cuisine de montagne – au restaurant Filet et Fils Zermatt

La bonne cuisine est celle qui est préparée avec cœur et passion. Dans le restaurant Filet et Fils de l’hôtel boutique Matthiol à Zermatt, nous proposons une véritable cuisine alpine – faite maison, régionale et réinterprétée avec beaucoup de créativité. Ici, qualité rime avec savoir-faire, et chaque assiette raconte notre amour pour la cuisine des Alpes.
Astuce gourmande: Offrez-vous un savoureux entrecôte de Wagyu pour deux personnes, servi à table – notre plat signature des Maisons Matthiol et un incontournable pour les amateurs de viande à Zermatt.

Nous apportons bien plus que de la nourriture dans l’assiette. Notre menu au Filet et Fils à Zermatt puise son inspiration dans la force des montagnes. Ici, l’artisanat traditionnel rencontre la cuisine moderne, et la proximité avec la nature se mêle à la gastronomie raffinée. Les herbes locales se marient aux légumes frais, et les classiques éprouvés de la cuisine montagnarde de Zermatt sont réinterprétés pour créer des saveurs inoubliables.
Que ce soit pour un dîner romantique à deux ou une soirée conviviale entre amis, chaque plat allie authenticité, perfection et art de vivre alpin. Ce ne sont pas des contradictions, mais des envolées culinaires inspirées par la nature de Zermatt et ses panoramas montagneux à couper le souffle.

Une expérience hivernale exclusive au Boutique Hotel Matthiol :
Savourez une fondue au fromage classique accompagnée d’un plat valaisan dans une ambiance chaleureuse et privée. Nos fondue-kotas peuvent accueillir jusqu’à 6 personnes – une expérience en plein air inoubliable pour les amateurs de cuisine suisse traditionnelle à Zermatt.

Disponible uniquement pendant la saison hivernale – un incontournable pour les passionnés de fromage et les amis de la cuisine de montagne de Zermatt. Veuillez noter les deux horaires de service : 18h00 / 18h30 et 20h30

Pour nous, fait maison signifie cuisiner avec cœur et âme – tout en étant créatif.
Au Filet et Fils du Boutique Hotel Matthiol à Zermatt, nous élaborons nos propres sauces, huiles maison et mélanges d’épices, transformant chaque plat en une expérience sensorielle unique.
Chaque détail contribue à faire de la cuisine de montagne à Zermatt une expérience non seulement savoureuse, mais inoubliable. Que ce soit pour un dîner romantique à deux ou une soirée conviviale entre amis, chaque plat allie authenticité, perfection et art de vivre alpin. Ce ne sont pas des contradictions, mais des envolées culinaires inspirées par la nature de Zermatt et ses panoramas montagneux à couper le souffle.